کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود.
در جریان هستید که کوفته باید چرب_چیلی باشه پس ایراد نگیرید راستی کیا کوفته دوست دارن؟کوفته تبریزی یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای خطه آذربایجان میباشد میدونم نیازی به نوشتن طرز پخت نیست چون مطمئنم دوستان خیلی بهتر و خوشمزه تر از من درست میکنند ولی من طبق روال پیج طرز پخت رو نوشتم حالا شما بگید چجوری درست میکنید؟
«بورک» یکی از محبوبترین، مشهورترین و قدیمیترین غذاهای فینگرفودی ترکیه است که از زمان حکومت پادشاهان عثمانی تاکنون در تمام وعدهها از صبحانه گرفته تا ناهار و شام و مهمانیها سرو میشود. بورک ابتدا یک غذای درباری بود و سپس به آشپزخانه عامه مردم راه پیدا کرد.
مواد لازم خمیر:
آرد دو پیمانه ، آب ولرم دو سوم پیمانه ، نمک یک قاشق چایخوری ، تخم مرغ یک عدد .
مواد میانی:
اسفناج 750 گرم پاک نشده ( فقط قسمت برگ و استفاده میکنیم ) ، پیاز یک عدد درشت ، قارچ 15_20 عدد ، روغن زیتون یا روغن … به اندازه ی کافی ، نمک و فلفل و زیره ی سبز .
کره ی آب شده برای چرب کردن لایه های خمیر 100 گرم ( تو دستور اصلی مقدار کره دوبرابر بود من 100 گرم استفاده کردم.
شیرمال یکی از نان های خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که قدمت بسیار زیادی دارد و مانند نان فطیر اراکی بیشتر به عنوان سوغاتی شناخته می شود. این نان خوشمزه را می توانید مانند پن کیک ساده در کنار انواع صبحانه ها سرو کنید.
درست کردن مربای کدو حلوایی اگرچه زمان بر است اما خیلی راحت و آسان است. و برای ترد شدن مربابهتر است از آب آهک استفاده کنید.
- کدوی پوست گرفته قالب زده:1 کیلو
- آبلیموی تازه : 1 قاشق غذاخوری
- شکر :1 کیلو
- آهک آب نخورده : 250 گرم
- ساقه دارچین :2 تکه
- خلال پسته برای تزیین
- آب برای پخت :4 لیوان
500 گرم سینه مرغ بدون پوست
2 تخم مرغ متوسط
1استکان آرد
1استکان پنیر پیتزا
2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع
مربای آلبالو یکی از محبوب ترین انواع مرباهاست که در وعده صبحانه بسیار مصرف میشود و حتی و در برخی شهرها با برخی غذاها خورده می شود. برای درست کردن مربای آلبالو ی خوش رنگ و خوشمزه فقط کافیست دستور تهیه زیر رو دنبال کنید.
- آلبالوی نوبری : 1 کیلو
- شکر: 1 کیلو
- وانیل شکری : 1 قاشق چایخوری
3عدد تخم مرغ+1لیوان پودرشکر(شکرریز)+یک پاکت وانیل ترک 5گرمی (یا کمی وانیل ایرانی)را در ظرفی ریخته وباهمزن زده تا حجم آن دوبرابروکرم رنگ شود وبه ترتیب 1/2لیوان روغن مایع و1لیوان شیر به دمای محیط رسیده را ریخته وفقط درحد مخلوط شدن میزنیم.
درباره این سایت